Les Recettes des Lutins
Les Recettes des Lutins
Purée de Courgette et Quinoa!
Parfait pour bébé dès 10 mois (texture moulinée)
La courgette et le quinoa se marient parfaitement pour offrir à bébé une purée douce et pleine de nutriments. La courgette, légère et facile à digérer, est riche en vitamines, tandis que le quinoa apporte des protéines et des glucides complexes, essentiels à sa croissance. Une recette parfaite pour éveiller les papilles de votre petit lutin !
Ingrédients por 200g :
- 1 courgette (environ 150 g)
- 30 g cru de quinoa (de façon à varier avec la pomme de terre)
- 1 cuillère à café d’huile végétale en fin de cuisson (pour les apports en lipides)
- Un peu d’eau de cuisson (pour ajuster la texture)
Conseil de la diététicienne :
- Pas de sel avant 3 ans.
- N’hésitez pas à ajouter 1 à 2 doses de lait infantile dans la purée si bébé ne boit plus bien ses biberons,
À vous de jouer :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide pour enlever son amertume, puis faites-le cuire dans 100 ml d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Pendant ce temps, lavez et coupez la courgette en petits morceaux (vous pouvez laisser la peau pour plus de nutriments).
- Faites cuire la courgette à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
- Dans un mixeur, combinez la courgette cuite et le quinoa, puis mixez avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture moulinée.
- Ajoutez l’huile végétale et mélangez bien. Laissez tiédir avant de servir.
Une purée délicate et nourrissante pour éveiller les papilles de bébé aux saveurs douces et saines ! 🌱💚