Les Recettes des Lutins
Les Recettes des Lutins
Écrasé de patate douce et pomme de terre !
Parfait pour bébé dès 8 mois (texture moulinée).
La patate douce et la pomme de terre sont idéales, car elles sont douces, faciles à digérer, et riches en nutriments essentiels. Elles apportent des glucides complexes et de la vitamine A pour le développement des yeux et de la peau.
Ingrédients pour 200g de purée :
- 1 petite patate douce (environ 150 g)
- ½ pomme de terre sans la peau (50g)
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
- Un peu d’eau et de lait infantile en poudre (pour ajuster la texture et les apports)
- 1 cuillère à café d’huile végétale (pour les apports en lipides)
Conseil de la diététicienne : On n’ajoute jamais de sel dans les plats avant 3 ans.
À vous de jouer :
- Lavez, épluchez et coupez en morceaux la patate douce et la pomme de terre (sans la peau)
- Faites-les cuire à la vapeur pour conserver un maximum de nutriments pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Écrasez le tout avec un peu d’eau de cuisson et de lait infantile pour obtenir la texture souhaitée (purée avec encore des morceaux).
- Ajoutez une pincée de cannelle et une cuillère d’huile végétale pour optimiser les apports nutritionnels.
- Laissez tiédir avant de servir.